Статьи: продажи и сервис

В наше время каждый менеджер использует различные техники продаж для закрытия сделки, но одной из самых успешных и универсальных является техника СПИН. Чем она отличается…

Работа с возражениями — это необходимый навык в арсенале менеджера по продажам из любой компании. И каждый менеджер хочет считать себя успешным и продающим специалистом,…

«Как увеличить приток новых клиентов и удержать постоянных?» — каждый успешный бизнесмен задает себе такой вопрос. В данной статье собраны самые важные тренды, которые актуальны…

  Основной показатель продуктивности менеджера — это количество успешно завершенных сделок. Кто-то может считать, что это удача и везение, но те кто давно занимается бизнесом…

Во время работы менеджера по продажам, ему все время приходится подстраиваться под психотип покупателя. Хорошего менеджера от плохого отличает то, что хороший совершает подстройку осознанно,…

Знаете, что чаще всего мы слышим от наших клиентов? Это восклицание (то гневное, то печальное): «Почему менеджеры не продают?», «Почему они упускают клиентов?». И правда,…

Технология «Семь шагов сервиса» создана для того, чтобы структурировать стандарты работы официанта и выстроить их в логичную цепочку. В этом статье мы разберем 7 основных…

Чего хотят гости, когда приходят в ресторан или кафе? Помимо того, что гости хотят вкусные блюда, они хотят, чтобы сотрудники заведения были им искренне рады.…

Нужно ли обучать официантов? С одной стороны, стать официантом можно без специального образование, и даже без опыта работы. При этом именно официант представляет заведение и…

Что делать, если официанты плохо продают блюда? Для того, чтобы сформировать навыки продаж у официантов, необходим системный подход к обучению. В этой статье мы разберем…

Все заведения хотят зарабатывать больше, и мы все больше внимания уделяем технике продаж. Однако, есть важный аспект, о котором многие забывают, в погоне за повышением…

Любой ресторан – это прежде всего коммерческий проект, и умение официантов правильно предлагать блюда играет важную роль. Однако часто, несмотря на требования и стандарты, многие…

Главная цель любого ресторана или кафе – сделать так, чтобы гость был доволен и захотел вернуться вновь. Однако, нередко те или иные аспекты работы ресторана…

Во всех городах России сейчас огромное количество кафе и ресторанов, и сотрудники этой сфере как никто другой знает, что такое конкуренция. Еда, интерьер, напитки, атмосфера…

Вы замечали, что уровень сервиса в крупных сетевых компаниях выше, нежели в небольших компаниях?  Это связано с тем, что обучение и контроль исполнения стандартов сервиса…

Недовольство и жалобы клиентов – это одна из самых больших сложностей в сервисе и продажах.C одной стороны все компании стремятся завоевать симпатии клиентов  и оставить…

Как правильно обучать сотрудников сервису, какие категории сотрудников нуждаются в этом обучении, и как сохранить результат надолго? Разберем все эти вопросы в статье. В текущих…

В прошлой статье мы говорили о том, что отработка жалоб будет отличаться в зависимости от типа жалоб, которые мы разбирали раньше. В зависимости от степени…

В всех сферах, которые предполагают работу с клиентами, всегда есть и будут жалобы. Это одна из самых сложных и эмоционально утомительных сфер. Многие сотрудники тяжело…

Мы уже говорили о сервисном лице и положении тела, и теперь настало время поговорить о речи. Содержание речи, форма ее выражения должны подтверждать общую концепцию уважения…

Вы все знаете, что 80% информации мы получаем через невербальный канал общения. Основную информацию мы передаем через мимику, жесты, позы, взгляд, интонации.  И  только 20%…

Базовый сервис – это та норма поведения сотрудников, которая дает клиентам ощущение доброжелательности и готовность помочь. Базовый уровень сервиса – это не просто набор фраз,…

Раньше я очень удивлялась, когда слышала от своих знакомы фразу: «Да я терпеть не могу стандарты в магазинах! Улыбки свои натянут неестественные. Пусть лучше как…

Нам нужен тренинг по продажам! Осознание этой необходимости часто приходит к руководителям: причиной может стать снижение продаж, жалобы от клиентов, или же недостаток активности у…

Как мы знаем, успешная продажа складывается из мелочей. И одной из таких составляющих является правильная речь, а точнее, правильные формулировки. Существует несколько правил общения, которые…

Какая обстановка в магазине стимулирует клиента делать больше покупок? Есть ряд факторов, которые создают бессознательную симпатию к магазину и желание приобрести в нем товар. В…

В нашей стране у многих людей есть негативное отношение к стандартам работы с покупателем. Многие покупатели жалуются на неестественное поведение продавцов, которые мучают их стандартами,…

Многие продавцы,  многие покупатели морщатся при словосочетании «стандарты продаж». У них перед глазами встает замученный и упрямый продавец, который делает неискренние комплименты покупателю и пытается…

Почему упали продажи? Этим вопросом задаются многие руководители.Причин может быть много — экономический спад, неудачная реклама или низкий уровень сервиса. Именно о сервисе я бы…

Если вы работаете официантом, то наверняка вы часто задаетесь вопросом, как же можно увеличить размер  чаевых. Ответ на это вопрос следующий: максимальные чаевые можно получить…