Актуальность
Обучение для колл-центра службы доставки, которое поможет сделать работу операторов эффективной и сервисной:
✓ Быстрое и вежливое принятие заказа
✓ Продажи к заказу и увеличение чека
✓ Решение конфликтных ситуаций
Тренинг обязательно будет адаптирован к вашему ресторану: изучим ваше меню, сделаем предварительный аудит звонков, соберем пожелания сотрудников и руководителей.
Много практики, разбор ваших звонков, конкурсный формат упражнений и много интерактива. Сотрудники получат важную информацию в интересной форме.
Чему вы научитесь
Сервис для
ваших гостей
Работа с
жалобами
Повышение
продаж
Почему более 80% наших клиентов становятся постоянными
ИЗМЕРИМЫЙ ЭФФЕКТ
Фиксируем KPI до старта и после завершения обучения. Вы видите отдачу от инвестиций в развитие команды.
РЕЗУЛЬТАТ НА РУКАХ
Руководитель получает чек-листы и инструкции по контролю. Навыки сотрудников не теряются после тренинга.
ОБУЧЕНИЕ ПОД КЛЮЧ
Изучаем ваши процессы — адаптируем программу. Никакой «воды», только прикладные инструменты под ваши задачи.
ТРЕНЕРЫ, КОТОРЫЕ ГОВОРЯТ НА ЯЗЫКЕ БИЗНЕСА
10+ лет практики, опыт в продажах и сервисе, управленческий опыт и реальные кейсы внедрения изменений.
Программа тренинга
Сервис и дружелюбие
- Приветствие и обращение по имени
- Улыбка в голосе оператора
- Фразы вежливости, фразы-конфликтогены
- Как правильно уточнить заказ: правило «елочки»
- Правила проактивного сервиса: как заранее предложить все удобные для клиента варианты заказа
- Резюмирование заказа и дружелюбное прощание
Техника продаж
- Умение презентовать кухню, блюда, ресторан
- 4 шага вкусной презентации блюда
- Продажа блюд в процессе принятия заказа
- Как правильно рекомендовать доп. блюда гостю?
- Правила продажи дорогих/авторских блюд
- Продажи разным типам гостей: продажи для придирчивых гостей, для заказывающих впервые, для постоянных гостей
- Допродажа к основному блюду: напитки, соусы, гарниры
- Правильные допродажи напитков
Работа с конфликтами, работа со «сложными» гостями
- Причины конфликтов, стратегия поведения
- Виды конфликтных клиентов «Сложные» клиенты: стратегия поведения и частые ошибки
- Отработка частых проблемных ситуаций:
- Долгая доставка блюд
- Блюдо не понравилось гостю
- Проблема с блюдом (недожаренное, холодное и т.п.)
- Не положили часть заказа
- Скрипт отработки жалобы: как перевести недовольство в конструктивный диалог
- Способы улучшить впечатление гостя после отработки жалобы
Условия
Проведение тренинга возможно в любом городе России или ближнего зарубежья (с выездом/вылетом тренера). Программа обязательно адаптируется под задачи ваших сотруников.
Возможно проведение онлайн-тренинга или удаленного курса обучения. Оставьте заявку и мы подберем вам подходящий формат.
Каждый участник получает именной сертификат, подтверждающий пройденное обучение.
2 дня/1 день
длительность нашего тренинга
2 варианта
на территории Заказчика или онлайн
Что входит в стоимость
-
Адаптация
ТренингаТренинг адаптируется именно для вашего коллектива: заранее обсуждаем все аспекты и внимательно слушаем Ваши пожелания. -
Интересное
обучениеВсе тренинги проходят живо и энергично, участники получают информацию в ходе практики, упражнений и живого общения. -
Удобные
рабочие тетрадиУдобные и красивые рабочие тетради, которые сотрудники смогут использовать после тренинга. -
Материалы
для компанииМы передадим разработанные материалы Вам, чтобы вы могли обучить новых сотрудников и передать им знания. -
Персонализированные
чек-листыРазработаем по вашему запросу удобные чек-листы, скрипты, подсказки для использования каждый день. -
Сертификаты
всем участникамКаждый участник получает именной сертификат, который подтверждает пройденное обучение. -
Обратная
связьОбратная связь каждому участнику: каждый сотрудник получит ответы на свои вопросы, рекомендации и ответы на вопросы. -
Новый
опытНовый опыт для ваших сотрудников позволит Вашим перезагрузить свое мышление и повысить профессиональный уровень.
Разработка сайта - ИВИТ