Во всех городах России сейчас огромное количество кафе и ресторанов, и сотрудники этой сфере как никто другой знает, что такое конкуренция. Еда, интерьер, напитки, атмосфера и, конечно, сервис должны быть на высоте, чтобы ресторан пользовался спросом. Если в других сферах еще только задумываются об обучении сотрудников, то обучение официантов стало нормой и обязательной частью подготовки…

Вы замечали, что уровень сервиса в крупных сетевых компаниях выше, нежели в небольших компаниях?  Это связано с тем, что обучение и контроль исполнения стандартов сервиса носит в таких компаниях системных характер. Как обычно обучают сервису? В небольших компаниях обучение сервису носит ситуативный и даже хаотичных характер. Обычно это происходит в одной из следующих форм: 1.…

Недовольство и жалобы клиентов – это одна из самых больших сложностей в сервисе и продажах.C одной стороны все компании стремятся завоевать симпатии клиентов  и оставить приятное впечатление, с другой в процессе обслуживания есть много факторов, которые могут стать источниками жалоб. Давайте разберем самые частые причины, которые влияют на возникновение жалоб клиентов. Топ 5 самых частых причин…

Как правильно обучать сотрудников сервису, какие категории сотрудников нуждаются в этом обучении, и как сохранить результат надолго? Разберем все эти вопросы в статье. В текущих реалиях рынка, конкуренция во всех сферах очень высока. При это три основных параметра, по которым клиент делает выбор, это: Качество продукта, то есть насколько товар соответствует ожидания клиента, и насколько…

В прошлой статье мы говорили о том, что отработка жалоб будет отличаться в зависимости от типа жалоб, которые мы разбирали раньше. В зависимости от степени обоснованности жалобы, мы будем принимать различные меры по решению ситуации и заглаживанию нашей вины, или же отстаиванию внутренний правил компании. Давайте разберем, какова технология отработки обоснованных жалоб. Мы плохо выполнили…