Месяц: Февраль 2019

Любой ресторан – это прежде всего коммерческий проект, и умение официантов правильно предлагать блюда играет важную роль. Однако часто, несмотря на требования и стандарты, многие официанты несмотря ни на что не продают блюда и не способствуют росту продаж. В этой статье мы разберем основные причины, по которым официанты не предлагают дополнительные блюда гостю. 1. Незнание…

Главная цель любого ресторана или кафе – сделать так, чтобы гость был доволен и захотел вернуться вновь. Однако, нередко те или иные аспекты работы ресторана раздражают гостей и оставляют неприятные осадок. В этой статье мы разберем топ-7 причин раздражения гостей в ресторане. 1. Забрать недоеденное блюдо Бывает так, что гость не успел доесть небольшой кусочек…