Archives: Октябрь 2015

Профилактика возражений

002

Тема возражений в продажах всегда является одной из самых животрепещущих и актуальных. Интерес к этой теме понятен – возражения всегда являются стрессом, как для продавца, так и для покупателя. Если еще учесть тот факт, что некоторые покупатели  сами по себе бывают достаточно тяжелыми в общении, грубыми, раздражительными или уставшими, мы понимаем,  что этот этап продаж действительно требует профессионализма от консультанта, умения сохранять спокойствие в любой ситуации. Я уже описывала достаточно подробно типы возражений и этапы их отработки, и теперь хотела бы еще осветить еще одну важную тему: профилактика возражений. Под этим названием я понимаю совокупность действий, который помогут вам предотвратить возражения или минимизировать их. Итак, главные способы профилактики возражений у покупателя читать далее…

Двигательные разминки для тренинга

34

В продолжение статьи о разминках, я бы хотела отдельно привести список самых удачных двигательных разминок. Данный тип упражнений нужен для того, чтобы взбодрить участников тренинга и помочь им «открыть второе дыхание» в течение дня. Все мы сталкивались с ситуацией, когда участники утомляются от обилия новой сложной информации, длительной умственной работы, а иногда и просто от необходимости сидеть долгое время в статичной позе.  Вы можете распознать это состояние по следующим проявлениям участников: вялость, снижение активности, неохотное выполнение кейсов, жалобы на «перегруженность» и «кипение мозгов». В данном случае для того, что «перезапустить» свою аудиторию, вам необходимо на короткое время кардинально сменить деятельность. То есть, дать участником подвигаться, улыбнуться и на время забыть о главной теме дня. После этого они будут ощущать себя свежими и отдохнувшими, готовыми к продолжению плодотворной работы читать далее…

Стандарты работы хостес

 

32

Хостес – это лицо заведения, то есть человек, который формирует первое (оно же и самое важное) впечатление гостя от ресторана. В переводе на русский «hostess» означает «хозяйка зала», эту должность можно также назвать «старший официант». Основная задача хостес заключается в том, чтобы создать для гостя комфорт и ощущение заботы, радости от его визита. 

Так как хостесс, по сути, является отражением статуса заведения и его отношения к гостю, к нему предъявляются высокие требования:

  •  Презентабельная внешность: высокий рост, красивое лицо, осанка.
  • Грамотная речь: отсутствие речевых ошибок, выраженного акцента или «говора» читать далее…

Стандарты работы бармена

 

30

В  работе бармен должен придерживаться тех же принципов, что и остальные сотрудники ресторана: клиентоориентированность и поддержание имиджа заведения. Работа всех сотрудников ресторана должна быть согласованной и направленной на достижение общей цели. Бармен в своей работе, прежде всего, отвечает за приготовление напитков, обслуживание гостей за барной стойкой и их последующих расчет.

Стандарты работы бармена:

  1. Внешний вид: форма чистая и отглаженная. Волосы должны быть чистыми и аккуратно уложенными. Для девушек рекомендована аккуратная прическа с собранными волосами. Ногти должны быть короткими и чистыми.
  2. Доброжелательность и вежливость: это основные качества любого сотрудника, который работает в сфере обслуживания. Главная цель нашей работы заключается в том, чтобы гость остался доволен и читать далее…
Яндекс.Метрика
Сайт размещается на хостинге Спринтхост